La Porchetta di Ariccia IGP di Leoni Randolfo è una tradizione di famiglia iniziata con Nonno Augusto Leoni nei primi anni quaranta del secolo scorso. La nostra produzione ha mantenuto l’artigianalità tipica di questa specialità gastronomica, garantendo comunque gli standard igienico-sanitari più rigorosi. Porchetta di Ariccia IGPè creata con degli standard continuativi che ci permettono di fornire ai nostri clienti un prodotto uguale 365 giorni l’anno.
Valori nutrizionali medi
per 100 g di prodotto
energia 1164 kj 279 kcal.
grassi 18.8 g.g
di cui saturi 8g
carboidrati 0.3g
di cui zuccheri 0.07g
proteine 27.4g
sale 1.18 g
INGREDIENTI arti centrali del suino comprendenti le porzioni del lombo e della pancetta; La percentuale di massa muscolare è compresa tra il 50 e il 70%, quella di grasso tra il 20 e il 30%, quella di tessuto connettivale non superiore al 20%. Sale marino, pepe nero, rosmarino ed aglio. NON CONTIENE ALLERGENI.
STAGIONATURA :
PEZZATURA 5 KG
