PANCETTA COTTA " LA GIOVANNA " DI CAPITELLI

18.60

prezzo al Kg

Il sapore ricco e dolce della pancetta, il  leggero sentore di fumo, la morbidezza e la naturalità del miele. Due grandi pancette di suino pesante padano, che vengono prima stagionate per poi essere insaporite con spezie ed erbe aromatiche, dopo giorni di lento massaggio vengono cucite insieme e poi legate con un sapiente lavoro manuale. Giovanna è cotta in 3 differenti fasi, per regalare una e vera propria emozione gustativa al primo assaggio.

Valori nutrizionali medi

per 100 g di prodotto 

energia  1313 kj  317  kcal.
grassi  28,96 g
di cui saturi  11,25 g
carboidrati 0.91 g
di cui zuccheri   0.56g
proteine 13,28g
sale 1.95 g

INGREDIENTI: carne di suino, sale , miele, antiossidante: sodio l’ascorbato, conservante: sodio nitrito, aromi naturali 

STAGIONATURA  : 

PEZZATURA   4,5- 5,5 kg

 

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