Spianata piccante CLAI

36.00

prezzo al Kg

È un tipico salame della regione Lazio.
La tipicità consiste nell’essere leggermente agliata e avere una forma del tutto particolare, derivante dalla stagionatura in cui il salame viene schiacciato tra due assi o gabbie (in origine di legno), durante tutto il processo di maturazione.

La “Spianata” Clai è  prodotta solo con le carni magre più pregiate di suino italiano, macinate finemente e miscelate con lardelli tagliati a punta di coltello. L’impasto si presenta compatto, rosso scuro, arricchito da cubetti di lardo.

La “Spianata Piccante è caratterizzata dal gusto del finocchio e del peperoncino.

Si consiglia di tagliare le fette dritte. La “Spianata” è un salame compatto e morbido, mentre l’uso delle spezie durante la lavorazione gli conferisce un sapore intenso e persistente.

Valori nutrizionali medi

per 100 g di prodotto 

energia 1673 kj 400 kcal
grassi 32 g
di cui saturi 12 g
carboidrati 0 g
di cui zuccheri  0 g
proteine 27 g
sale 4 g

INGREDIENTI Carne di suino, sale, aromi naturali, destrosio, spezie, antiossidante E301 conservanti : E252 – E250

STAGIONATURA  : 

PEZZATURA 2,5 – 3 kg

 

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