Prodotto da suini pesanti italiani, unione di tradizione e innovazione, una lavorazione artigianale per un prodotto dolce e fragrante dalla lunga stagionatura di 2o mesi.
Valori nutrizionali medi
per 100 g di prodotto
energia 1074 kj 257 kcal
grassi 13.5 g
di cui saturi 4.5 g
carboidrati 0.5 g
di cui zuccheri 0 g
proteine 27.5 g
sale 1.7 g
INGREDIENTI Coscia suina fresca, sale
STAGIONATURA : 20 mesi
PEZZATURA 10- 11 kg
