Affettato fine per esaltarne la freschezza della fetta, il Gran Cotto Pernigotti può essere gustato in abbinamento a una fetta di pane tostato o avvolto ad un grissino. E’ prodotto esclusivamente con cosce nazionali di suini pesanti, nati ed allevati in Italia. La procedura usata per la salatura è quella antica della “salatura in vena”.
Selezionato dal “Gambero Rosso”.
Valori nutrizionali medi
per 100 g di prodotto
energia 749.81 kj 178.02 kcal
grassi 8.82 g
di cui saturi 3.08 g
carboidrati 0.31 g
di cui zuccheri 0.0113 g
proteine 24.6 g
sale 18.76 g
INGREDIENTI carne di suino, sale, saccarosio, aromi naturali. Antiossidante: E301. Conservante: E250.
STAGIONATURA :
PEZZATURA 10 – 10,5 Kg
