La scelta delle migliori materie prime, provenienti da capi allevati all’aperto, la selezione dei tagli più nobili, la lavorazione attenta delle carni. Mani esperte che miscelano le spezie secondo l’antica ricetta di famiglia, occhi pazienti che seguono la stagionatura, una famiglia che lavora con lo stesso entusiasmo del primo giorno.
Sono questi gli ingredienti che rendono unica Bresaola Bordoni: un prodotto tipico del territorio valtellinese, con riconoscimento I.G.P., che garantisce genuinità e qualità.
Valori nutrizionali medi
per 100 g di prodotto
energia 677 kj 161 kcal.
grassi 4.5 g.
di cui saturi 1.2 g
carboidrati 1 g.
di cui zuccheri 1 g.
proteine 30 g.
sale 1.98 g.
INGREDIENTI Carne di bovino fresca, sale, destrosio, aromi naturali. Conservanti: E250, E252.
STAGIONATURA : superiore ai 30 giorni
PEZZATURA 4,5 / 5 kg
