Gusto ricercato, aroma intenso, equilibrato e di estrema leggerezza. Fetta dal colore rosa con noce di grasso al centro.
Valori nutrizionali medi
per 100 g di prodotto
energia 610 kj 150 kcal
grassi 7.6 g
di cui saturi 3.1 g
carboidrati 1.6 g
di cui zuccheri 0.5 g
proteine 17.8 g
sale 1.6 g
INGREDIENTI carne di suino, sale
STAGIONATURA :
PEZZATURA 7,5 – 8 Kg
