Carne suina di altissima qualità, proveniente dai migliori allevamenti italiani. La lavorazione consente una salatura minima, rigorosamente fatta a mano dai Maestri Salatori. La stagionatura 18 mesi ne garantisce l’aroma, il profumo e la fragranza.
Valori nutrizionali medi
per 100 g di prodotto
energia 1074 kj 257 kcal
grassi 13.5 g
di cui saturi 4.5 g
carboidrati 0.5 g
di cui zuccheri 0 g
proteine 27.5 g
sale 1.7 g
INGREDIENTI Carne suina, sale
STAGIONATURA : 17-18 mesi
PEZZATURA 7,5 – 8,5 Kg
