Bollo Azzurro è la ricetta della prima mortadella in assoluto che Carlo Palmieri iniziò a produrre nel 1961.
Profumata, morbida e dal sapore delicato grazie all’aggiunta di miele d’acacia che le conferisce una nota dolce ed equilibrata. Cotta nei forni in pietra, una specialità davvero adatta a tutti.
Valori nutrizionali medi
per 100 g di prodotto
energia 1234 kj 298 kcal
grassi 26 g
di cui saturi 9 g
carboidrati 2 g
di cui zuccheri 0.1 g
proteine 14 g
sale 0.81 g
INGREDIENTI Carne di suino, Trippino suino, Sale, Aromi, Spezie. Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio
STAGIONATURA :
PEZZATURA 1,5 / 6 / 12 kg
