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24.4 Cora® Salame Montanaro

20.58

prezzo al Kg

N.B. Il prezzo riportato sul sito è il prezzo al kg e il peso dei prodotti è indicativo. Riceverai la fattura seguente con il peso esatto del tuo prodotto e il relativo importo.

Scelta e rifilatura delle carni.
Miscelazione delle spezie e del sale da utilizzare per la salatura secondo la tradizionale ricetta del salumificio San Bono.
Passaggio nel tritacarne quindi trasferimento nell’impastatrice.
Insacco a macchina, legatura a mano quindi passaggio in cella di asciugamento per alcuni giorni.
Segue il trasferimento nei locali di stagionatura con temperature ed umidità costantemente controllate, per un periodo minimo di 20 giorni.

Valori nutrizionali medi

per 100 g di prodotto 

energia 1717 kj 409 kcal.
grassi 33 g.
di cui saturi 11 g.
carboidrati 1 g.
di cui zuccheri  1 g.
proteine 26 g.
sale 1.8 g.

INGREDIENTI  Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, spezie, antiossidante E301, conservanti E252 ed E250.
Non contiene allergeni.
Senza glutine.
Non contiene OGM.

PEZZATURA 1kg 

 

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